Rachmawati, A. N.; Wulandari, N.; Purnomo, E. H. Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah Sebagai Pensubstitusi Lemak Padat. J. Teknol Industri Pangan 2024, 35 (2), 139-151. https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.2.139.