Sabila, M.; Sugiyono, S.; Indrasti, D.; Jayanegara, A. Meta-Analisis Pengaruh Blansir Terhadap Total Fenolik Buah Dan Sayur. J. Teknol Industri Pangan 2024, 35 (1), 46-55. https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.1.46.