Pangestu, F. A.; Palupi, N. S.; Wulandari, N.; Supriyadi, D. Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans Untuk Produksi Margarin. J. Teknol Industri Pangan 2023, 34 (1), 37-47. https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.37.