Ambarwati, K.; Syamsir, E.; Yasni, S. Karakteristik Mi Berbasis Ubi Jalar Dengan Substitusi Pati Sagu Atau Pati Ubi Banggai. J. Teknol Industri Pangan 2022, 33 (1), 11-20. https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.11.