Utami, M.; Wijaya, C. H.; Efendi, D.; Adawiyah, D. R. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PROFIL SENSORI MANGGA GEDONG PADA DUA TINGKAT KEMATANGAN. J. Teknol Industri Pangan 2020, 31 (2), 113-126. https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.113.