Purnamasari, N.; Faridah, D. N.; Jenie, B. S. L. KARAKTERISTIK SIFAT PREBIOTIK TEPUNG DALUGA HASIL MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT. J. Teknol Industri Pangan 2019, 30 (1), 36-45. https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.1.36.