Astuti, S. D.; Andarwulan, N.; Fardiaz, D.; Purnomo, E. H. KARAKTERISTIK TEPUNG TALAS VARIETAS BENTUL DAN SATOIMO HASIL FERMENTASI TERKENDALI DENGAN INOKULUM KOMERSIAL. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (2), 180-193. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.180.