Nurkhoeriyati, T.; Yusuf, D.; Iswaldi, I.; Christia, A.; Gisella, V. DIVERSIFIKASI KEFIR BERBASIS KEDELAI DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUSU SKIM DAN INOKULUM. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (2), 111-121. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.111.