Budi, F. S.; Hariyadi, P.; Budijanto, S.; Syah, D. KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (1), 46-54. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.46.