Abdullah, A.; Nurjanah, N.; Hidayat, T.; Chairunisah, R. KARAKTERISTIK KIMIAWI DARI DAGING KERANG TAHU, KERANG SALJU DAN KEONG MACAN. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (1), 78-84. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.78.