Hasrini, R. F.; Zakaria, F. R.; Adawiyah, D. R.; Suparto, I. H. MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (1), 10-19. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.10.