Lukitasari, D. M.; Indrawati, R.; Chandra, R. D.; Heriyanto, _; Limantara, L. MIKROENKAPSULASI PIGMEN DARI KUBIS MERAH: STUDI INTENSITAS WARNA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (1), 1-9. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.1.