Picauly, P.; Damamain, E.; Polnaya, F. J. KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN FUNGSIONAL PATI SAGU IHUR TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT. J. Teknol Industri Pangan 2017, 28 (1), 70-77. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.70.