-, A.; Faridah, D. N.; Jenie, B. S. L. PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA. J. Teknol Industri Pangan 2016, 27 (1), 78-86. https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.78.