Sri Palupi, N.; Rebecca Sitorus, S.; Kusnandar, F. PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS. J. Teknol Industri Pangan 2015, 26 (2), 222-231. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.222.