Ningtyas, R.; Sri Laksmi, B. J.; Nuraida, L. MIKROENKAPSULASI Lactobacillus Plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI. J. Teknol Industri Pangan 2015, 26 (2), 163-170. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.163.