Palupi, N. S.; Kusnandar, F.; Lestari, O. A. NILAI BIOLOGIS MI KERING JAGUNG YANG DISUBSTITUSI TEPUNG JAGUNG TERMODIFIKASI MELALUI HEAT MOISTURE TREATMENT. J. Teknol Industri Pangan 2015, 26 (1), 9-16. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.9.