Rai Widarta1)*, I. W.; Arnata2), I. W. STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI PH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various PH]. J. Teknol Industri Pangan 2014, 25 (2), 193. https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.2.193.