Fikri, M. Z.; Nurhayati, T.; Salamah, E. EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PARSIAL EKSTRAK KASAR ENZIM KATEPSIN DARI IKAN PATIN [Extraction and Partial Characterization of Crude Enzymes Cathepsin from Catfish]. J. Teknol Industri Pangan 2014, 25 (1), 119. https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.1.119.