Santoso, U.; Tabahana, N.; H, H. K.; , S. PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process With Chitosan]. J. Teknol Industri Pangan 2013, 13 (1), 60.