Santoso, B.; Herpandi, .; Ariani, V.; Pambayun, R. KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]. J. Teknol Industri Pangan 2013, 24 (1), 48. https://doi.org/10.6066/jtip.2013.24.1.48.