Karseno, K. et al. 2025. Mutu dan Profil Asam Lemak Minyak Kelapa dari Penggunaan Inokulum Tempe pada Tahap Ekstraksi. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 36, 2 (Dec. 2025), 181–194. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.2.181.