Fadhina, M. et al. 2025. Sintasan Spora Bacillus cereus selama Pengolahan dan Penyimpanan Rendang. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 36, 2 (Dec. 2025), 155–166. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.2.155.