Nurhayati, N. et al. 2010. FERMENTASI SUFU RENDAH GARAM DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA KAPANG INDIGENUS DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM KIK [Fermentation of Low Salt Sufu using Indigenous Moulds and Lactobacillus plantarum kik]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 21, 1 (Jun. 2010), 11.