Wardhani, A.W.K. et al. 2024. Karakteristik Fisik, Kimia, Fungsional, dan Sensori Nasi Gurih Instan Dibandingkan dengan Nasi Putih Instan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 35, 1 (Jun. 2024), 92–105. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.1.92.