Putri, N.N. et al. 2023. Bekatul Beras Hitam Terfermentasi Memperbaiki Kondisi Kolon Mencit yang Diinduksi Senyawa Karsinogen Azoxymethane. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 34, 1 (Jun. 2023), 13–24. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.13.