Fajriah, F. et al. 2022. Penurunan Indeks Glikemik Nasi Putih dengan Penambahan Ekstrak Serai dan Daun Salam. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 33, 2 (Dec. 2022), 169–177. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.2.169.