Aretzy, A. et al. 2022. Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 33, 1 (Jun. 2022), 60–68. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.60.