Utami, M. et al. 2020. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PROFIL SENSORI MANGGA GEDONG PADA DUA TINGKAT KEMATANGAN. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 31, 2 (Dec. 2020), 113–126. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.113.