Riani, C.R. et al. 2020. ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL JUS NANAS SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 31, 2 (Dec. 2020), 103–112. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.103.