Purnamasari, N. et al. 2019. KARAKTERISTIK SIFAT PREBIOTIK TEPUNG DALUGA HASIL MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 30, 1 (Jun. 2019), 36–45. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.1.36.