Panjaitan, R. et al. 2018. SELEKSI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE DAN TAPE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 29, 2 (Dec. 2018), 175–184. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2018.29.2.175.