Abdullah, A. et al. 2017. KARAKTERISTIK KIMIAWI DARI DAGING KERANG TAHU, KERANG SALJU DAN KEONG MACAN. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28, 1 (Jun. 2017), 78–84. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.78.