Soeroso, E.G. et al. 2017. PENAMBAHAN GULA DAPAT MENINGKATKAN STABILITAS WARNA EKSTRAK ANTOSIANIN BUAH MURBEI HITAM YANG TERPAPAR CAHAYA FLUORESENS. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28, 1 (Jun. 2017), 62–69. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.62.