Picauly, P. et al. 2017. KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN FUNGSIONAL PATI SAGU IHUR TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 28, 1 (Jun. 2017), 70–77. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.1.70.