Njoman, M.F. and Andarwulan, N. 2016. VALIDASI METODE ANALISIS ASAM LEMAK TRANS DALAM MAKANAN BERDASARKAN AOCS OFFICIAL METHOD Ce 1h-05. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 27, 1 (Jun. 2016), 40–50. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2016.27.1.40.