Ningtyas, R. et al. 2015. MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 26, 2 (Dec. 2015), 163–170. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.2.163.