Nelwan LO, Yudisaputro F, Nabetani H. Pemodelan Daya Pengadukan selama Proses Dehidrasi Osmotik Irisan Mangga dalam Larutan Gula. JTEP [Internet]. 2016 Jan. 5 [cited 2025 Dec. 23];3(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtep/article/view/10835