. J, Rahardjo B, Hastuti P, . R. Rekayasa Pemekaran dan Tekstur Keripik Buah Nangka Selama Penggorengan Vakum. JTEP [Internet]. 2014 Jan. 5 [cited 2025 Dec. 23];23(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtep/article/view/7359