., Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, and Rochmadi . “Rekayasa Pemekaran Dan Tekstur Keripik Buah Nangka Selama Penggorengan Vakum”. Jurnal Keteknikan Pertanian 23, no. 2 (January 5, 2014). Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtep/article/view/7359.