L. O. Nelwan, F. Yudisaputro, and H. Nabetani, “Pemodelan Daya Pengadukan selama Proses Dehidrasi Osmotik Irisan Mangga dalam Larutan Gula”, JTEP, vol. 3, no. 2, Jan. 2016, doi: 10.19028/jtep.03.2.%p.