Mardjan, S.S. and Surbakti, L. (2023) “Penentuan Kadar Air dan Kandungan Piperin Lada Hitam (Piper Nigrum L.) Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRS)”, Jurnal Keteknikan Pertanian, 11(1), pp. 102–115. doi:10.19028/jtep.011.1.102-115.