Nelwan, L. O.; Yudisaputro, F.; Nabetani, H. Pemodelan Daya Pengadukan Selama Proses Dehidrasi Osmotik Irisan Mangga Dalam Larutan Gula. JTEP 2016, 3 (2). https://doi.org/10.19028/jtep.03.2.%p.