Muhandri T, Zulkhaiar H, Subarna S, Nurtama B. Komposisi Kimia Tepung Jagung Varietas Unggul Lokal dan Potensinya untuk Pembuatan Mi Jagung menggunakan Ekstruder Pencetak. JSTSV [Internet]. 2019 Oct. 11 [cited 2026 Jan. 13];2(1):11-8. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jstsv/article/view/28297