Trianawati, Mrr Lukie, et al. “KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG HANJELI (Coix Lacryma-Jobi L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN NA2S2O5 DAN APLIKASINYA PADA CUPCAKE: Characterization of the Hanjeli (Coix Lacryma-Jobi L) Modified Starch With Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) and Its Application on Cupcake”. Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi Dan Alih Teknologi Pertanian, vol. 12, no. 1, July 2022, pp. 21-31, https://doi.org/10.29244/jstsv.12.1.21-31.