M. L. Trianawati, CC Nurwitri, T. Risnawati, S. Rejeki, and R. Hutami, “KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG HANJELI (Coix lacryma-jobi L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN NA2S2O5 DAN APLIKASINYA PADA CUPCAKE: Characterization of the Hanjeli (Coix lacryma-jobi L) Modified Starch with Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) and Its Application on Cupcake”, JSTSV, vol. 12, no. 1, pp. 21–31, Jul. 2022, doi: 10.29244/jstsv.12.1.21-31.