Anggarkasih, M.G. (2025) “EFFECT OF SOAKING TREATMENT AND FLOUR TYPE ON THE QUALITY AND SENSORY ATTRIBUTES SHALLOTS”, Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 15(1), pp. 14–24. doi:10.29244/jstsv.15.1.14-24.