Trianawati, M.L. (2022) “KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG HANJELI (Coix lacryma-jobi L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN NA2S2O5 DAN APLIKASINYA PADA CUPCAKE: Characterization of the Hanjeli (Coix lacryma-jobi L) Modified Starch with Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) and Its Application on Cupcake”, Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 12(1), pp. 21–31. doi:10.29244/jstsv.12.1.21-31.