Trianawati, Mrr Lukie, CC Nurwitri, Titi Risnawati, Sri Rejeki, and Rosy Hutami. 2022. “KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG HANJELI (Coix Lacryma-Jobi L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN NA2S2O5 DAN APLIKASINYA PADA CUPCAKE: Characterization of the Hanjeli (Coix Lacryma-Jobi L) Modified Starch With Sodium Metabisulfite (Na2S2O5) and Its Application on Cupcake”. Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi Dan Alih Teknologi Pertanian 12 (1): 21-31. https://doi.org/10.29244/jstsv.12.1.21-31.