KUNTARI, Wien; FITRIANI, Azizah Nur. STUDI KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN JAMUR TIRAM MENJADI KALDU JAMUR PADA PAYUNG PUTIH: Feasibility Studies of The Oyster Mushroom Into Oyster Mushroom Broth in Payung Putih. Jurnal Sains Terapan : Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 70–85, 2021. DOI: 10.29244/jstsv.11.2.70-85. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jstsv/article/view/39232. Acesso em: 28 mar. 2026.